El CÀTERING PERFECTE PER LES TEVES CELEBRACIONS

Elaborem un assortiment de productes artesans per Càterings d'Empresa o Familiars.

Coca de Recapte d'Escalivada.

Mini Entrepans a escollir entre diversos pans artesans.

Trena de Brioix Vegetal i Pastís Salat de Pernil Salat.

Mini Croissants.

Mini Croissants Farcits Dolços: de Xocolata i Crema.

Mini Full Dolç i Mini Full Dolç Fruites del temps.


CARTA DE CÀTERING:

MINI ENTREPANS: Escull el tipus de Pa: Barreta, Selecta o Viena Rodó

Pernil Ibèric
Pernil Salat
Pernil Dolç, Pernil Dolç i Formatge, Formatge, Botifarra Blanca, Llonganissa, Xoriço

BRIOIXETS FARCITS

Pernil Ibèric
Pernil Salat
Pernil Dolç, Pernil Dolç i Formatge, Formatge, Botifarra Blanca, Llonganissa, Xoriço

TRENA BRIOIX

Peça de Brioix en forma de Trena.

Bàsica (200gr.)
Vegetal (750gr.)
La vegetal està elaborada amb maionesa i farcida de tomàquet, enciam, ou, olives i tonyina.

Safata preparada amb 4 o 5 porcions tallades.

PIZZES

Hawaiana: Pernil dolç i Pinya.
New York: Bacó i formatge.
York: Pernil dolç i formatge.
Neptú: Tonyina i formatge.

Mitjana (750 gr.) 20 un. aprox.

Gran (1.500 gr.) 40 un. aprox.

CANAPÈS

Petites porcions de pa de motlle elaborades amb mantega o maionesa i farcides de pernil serrà, pernil dolç, paté, formatge, espàrrecs, sobrassada, anxoca i tomàquet, salmó fresc.

Safata Petita (500 gr.) 30 un. aprox

Safata Petita (500 gr.) salmó 30 un. aprox.

Safata Mitjana (750 gr.) 42 un. aprox.

Safata Mitjana (750 gr.) salmó 42 un. aprox.

PASTISSOS SALATS

Pastís de pa de motlle elaborat amb maionesa i farcit de:

Pernil Salat: tomàquet fresc, truita francesa i pernil salat.

Tonyina: tomàquet fresc, enciam, ou, olives i tonyina.

Rus: trossejat de cebetes en vinagre, olives, ou, cogombret i enciam.

Salmó: tomàquet fresc i salmó fresc.

Pastís de pernil salat, tonyina o rus.
Pastís de salmó.

Safata 600 gr. amb 4 o 5 porcions aprox.

COCA DE RECAPTE

D'Escalivada o de Bacó amb Ceba.

Safata 600 gr. amb 40 un. aprox.

ENTREPANS MINI CROISSANT

Pernil Salat.

Pernil dolç, pernil dolç i formatge, formatge, botifarra blanca, llonganissa, xoriço.

MINI CROISSANTS SALATS

Frankfurt, truita, sobrassada, xistorra, pernil dolç.

Safata Petita 25 un.

Safata Mitjana 40 un.

Safata Gran 50 un.

MINI FULL SALAT

Petites pastes salades de full farcides de tonyina i olives, paté, pernil dolç, formatge, sobrassada i anxova.

Safata Petita (500 gr.) 37 un.

Safata Mitjana (750 gr.)  55 un.

Safata Gran 1 kg. amb 74 un.

CROISSANT GEGANT VEGETAL

Peça de croissant elaborada amb maionesa i farcida de tomàquet, enciam, ou, olives i tonyina.

Vegetal (1.700 gr.)

MINI CROISSANTS

Safata Petita 25 un.

Safata Mitjana 40 un.

Safata Gran 50 un.

MINI CROISSANTS BANYATS XOCOLATA

Safata Petita 25 un.

Safata Mitjana 40 un.

Safata Gran 50 un.

MINI CROISSANTS FARCITS DOLÇOS: CREMA O XOCOLATA

Safata Petita 25 un.

Safata Mitjana 40 un.

Safata Gran 50 un.

MINI ENSAÏMADES

Safata Petita 25 un.

Safata Mitjana 40 un.

Safata Gran 50 un.

MINI FULL DOLÇ i MINI FULL FRUITES DEL TEMPS

Petites Pastes de Full amb Crema, Cabell d'Àngel, Xocolata, Crema amb Fruites del Temps.

Safata Petita (500 gr.) 25 un.

Safata Mitjana (750 gr.) 38 un.

Safata Gran (1 kg.) 50 un.

COCA DE FORNER

Coca suau i esponjosa d'anís i oli d'oliva.


COQUES

Brioix crema o cabell d'àngel o fruita i pinyons.
Full amb llardons i pinyons.
Brioix xocolata i pinyons.
Brioix amb crema cremada i pinyons.

TARTES DE FULL

Full amb Crema Cremada, Full amb Poma (315 gr.)

Full amb Fruites del Temps (700 gr.)

CROISSANT GEGANT

Bàsic (750 gr.)
Farcit de Crema de Xocolata (1,700 gr.)
Farcit de Nata (1.700 gr.)